BOOKS紹介 2〜バリアフリーの店と接客
日経レストラン 第272号 1999.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第272号(1999.5.1) |
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ページ数 | 1ページ (全421字) |
形式 | PDFファイル形式 (31kb) |
雑誌掲載位置 | 90ページ目 |
「共用品」「共用サービス」という言葉をご存じだろうか。身体障害者や高齢者など,ハンディを負う人だけでなく,健常者にも使いやすい製品やサービスのことだ。 例えば,聴覚障害者にとって,ファミリーレストランのメニューブックはとても使いやすいのだという。理由は,メニューブックが写真入りで,値段も明示されており,接客担当者に説明を求めなくても済むからだ。これは健常者にとっても同じことだろう。 本書は,こう…
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