プロが選んだこの1店〜8人の料理人全員が マンツーマンで接客
日経レストラン 第272号 1999.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第272号(1999.5.1) |
---|---|
ページ数 | 2ページ (全2366字) |
形式 | PDFファイル形式 (89kb) |
雑誌掲載位置 | 94〜95ページ目 |
理想の営業スタイル フランス料理店で,料理人がテーブルまで来て,その日の料理について話してくれて,注文を聞いて行く,そんなサービスには,なかなか出会わないものです。その上,注文を取った料理人自身が料理して,でき上がったら自分で運んで来て,「さぁ,どうぞ」って笑顔で勧めてくれる−−。そんな店があるなんて,信じられますか? 去年,私たちはJR恵比寿駅西口近くに新店をオープンしましたが,線路を挟んで反対…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「2ページ(全2366字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。