がんばる地域一番店〜80年間変わらぬ「板そば」に 仙台,東京からもファンが来店
日経レストラン 第272号 1999.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第272号(1999.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2286字) |
形式 | PDFファイル形式 (92kb) |
雑誌掲載位置 | 92〜93ページ目 |
山形市の北に位置する村山市には,人気そば店が立ち並ぶ「そば街道」がある。その中でも「あらきそば」は,地元だけでなく,仙台などにも広く店名を知られている別格の店だ。 4月初めのある平日,記者が訪れたその日も,開店時間の11時になると,さっそく入り口の引き戸が開いた。一組,二組……と続き,12時を過ぎるころには,ウエイティングが出ている。半数以上は市外のお客で,中には,仙台に勤めるサラリーマンのグル…
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