新製品フラッシュ〜フランス産シードルが原料のビネガー
日経レストラン 第270号 1999.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第270号(1999.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全221字) |
形式 | PDFファイル形式 (113kb) |
雑誌掲載位置 | 84ページ目 |
フランス・ノルマンディー地方特産のリンゴ酒(シードル)から作ったビネガー。くせのない味と,ほんのりと甘い香りが特徴で,鴨肉や魚介類,甲殻類などの料理に合うという。フルーツの酢漬けや,オイルと合わせて,野菜のドレッシングとしても使用できる。フランスのマイユ社製。■製品名:マイユりんご酒ビネガー■価格:390円(250mR)消費税別■問い合わせ先:アルカン 東京都港区芝2−9−10 ダイユウビル 1…
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