新製品フラッシュ〜ゆでるだけで食べられる小麦
日経レストラン 第270号 1999.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第270号(1999.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全237字) |
形式 | PDFファイル形式 (113kb) |
雑誌掲載位置 | 83ページ目 |
デュラム小麦を粒のまま,蒸して乾燥した半調理加工食品。沸騰した湯で15分間ゆでて使用する。小麦そのものの香りと,しっかりとした歯ごたえが特徴。冷めても香りが残るため,前菜やメインディッシュの付け合わせに向いているほか,煮込んでも粒が崩れにくいため,スープに入れても食感が変わらないという。■製品名:エブリー ブレ・グルメ■価格:790円(500g)消費税別■問い合わせ先:フレンチF&Bジャパン 東…
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