特集 家めし、うちカフェ‥‥を打ち破れ！ 外食の逆襲 （４／１２）
週刊ダイヤモンド 2011.11.26号 2011.11.26
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2011.11.26号（2011.11.26） |
|---|---|
| ページ数 | 4ページ （全5401字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （2035kb） |
| 雑誌掲載位置 | 40〜43頁目 |
特集 家めし、うちカフェ‥‥を打ち破れ！ 外食の逆襲 （４／１２）４ ３・１１からやっと薄明かり 居酒屋千鳥足の回復若者の酒離れが進み、サラリーマンの懐は寂しくなるばかり。厳しさを増す居酒屋業界だが、安売り脱却で、強みを見つめ直そうという動きも出てきた。ふらつきながらも回復の兆しが見える。 「全品２７０円ですよ！」「飲み放題もつけます」。年末の迫った１１月の東京都内の駅前。そこには必死に客を呼び込…
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