【特集 全解剖 日本の魚ビジネス】−−第３章 日本が誇る養殖技術、その可能性と課題−−ホタテで独走 Ｍ＆Ａ巧者、ヨシムラ・フードの正体
週刊東洋経済 第7176号 2024.6.1
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第7176号（2024.6.1） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全1300字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1174kb） |
| 雑誌掲載位置 | 72頁目 |
【特集 全解剖 日本の魚ビジネス】第３章 日本が誇る養殖技術、その可能性と課題ホタテで独走 Ｍ＆Ａ巧者、ヨシムラ・フードの正体小さな水産加工会社が多い北海道でグループ化が進む。 「北海道の高品質なホタテは海外でもっと売れるはず」──。そう断言するのは、ヨシムラ・フード・ホールディングスの吉村元久ＣＥＯだ。 ヨシムラ・フードは２００８年の設立以降、食品製造販売を軸に後継者難や経営難に悩む中小企業をＭ…
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