【特集　全解剖　日本の魚ビジネス】−−第１章　全図解　これが魚の現在地−−古い世界もようやく変わる？　全国１２万人、漁師の素顔
週刊東洋経済　第7176号　2024.6.1

【特集　全解剖　日本の魚ビジネス】第１章　全図解　これが魚の現在地古い世界もようやく変わる？　全国１２万人、漁師の素顔減り続ける漁業者数。だが少しずつ変革の芽は出ている。　漁師というとどんな姿を思い浮かべるだろう。　朝は早くから漁船に乗り、海に繰り出し、魚を水揚げしたり漁具を運んだりの力仕事。大漁のときもあれば、予期せぬ荒天で不漁のときもある。先輩の言うことは絶対で、男社会でもある──。　だが、そ…