トップに直撃−−ぐるなび　社長　久保征一郎−−Ｑ．ぐるなびは超人手不足の外食業界をどう変える？
週刊東洋経済　第6768号　2017.12.30

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6768号（2017.12.30）
ページ数	1ページ　（全1423字）
形式	PDFファイル形式　（376kb）
雑誌掲載位置	222頁目

トップに直撃ぐるなび　社長　久保征一郎Ｑ．ぐるなびは超人手不足の外食業界をどう変える？採用からＩＴ化まで支援　少人数運営できる店作る　Ａ．日本全体で働き手が減っている中、外食はコンビニエンスストアや運送業と並んで大きな打撃を受けている。時給があまり高くないこと、フレキシブルに働ける職場が外食以外にも増えたことなど、複合的な要因がある。　店頭の人員が不足している状況では、お客さんを呼ぶための宣伝や販…