特集 ニッポンの食と農業 日本の食が変わる−−Ｐａｒｔ１ メーカー外食編−−【国産】【ＰＢ】【需要低迷】
週刊東洋経済 第6228号 2009.10.17
| 掲載誌 | 週刊東洋経済 第6228号（2009.10.17） |
|---|---|
| ページ数 | 6ページ （全8216字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （1999kb） |
| 雑誌掲載位置 | 44〜49頁目 |
特集 ニッポンの食と農業 日本の食が変わるＰａｒｔ１ メーカー外食編【国産】【ＰＢ】【需要低迷】低価格化の波が外食業界にまで及ぶ中、リンガーハットはメニューに使う野菜を国産に切り替え、値上げを断行。この賭けが吉と出るか凶と出るか。【国産】野菜で客を取り戻せ 逆境脱出の新メニュー 大手外食チェーンでは初の試みとなる全使用野菜国産化にこぎ着けたリンガーハット。会見の席上、米〓和英会長は「長年考えていた…
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