特集　ニッポンの食と農業　「食卓危機」の衝撃と真相
週刊東洋経済　第6228号　2009.10.17

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6228号（2009.10.17）
ページ数	6ページ　（全3267字）
形式	PDFファイル形式　（1349kb）
雑誌掲載位置	34〜39頁目

特集　ニッポンの食と農業　「食卓危機」の衝撃と真相食料価格の高騰は一服したが、消費者の安心・安全を求めるニーズはなお根強い。グローバルな日本の食をめぐって、われわれの毎日の食卓を脅かす“危機”は終わっていない。本誌：倉沢美左、鈴木良英、岡田広行、佐々木紀彦、筒井幹雄、山田雄大、渡辺清治、前野裕香、二階堂遼馬、島田知穂／並木厚憲、堀越千代ジャーナリスト：青山浩子、平林理恵、澁川祐子撮影：尾形文繁、梅…