特集　ホテル＆レストランの秘密　知られざる高級ホテルの真実−−サービス品質の追究【ザ・リッツ・カールトン東京】−−東京・六本木　緻密なプロセス管理がリッツ「伝説」を生む
週刊東洋経済　第6150号　2008.6.28

この記事の情報
掲載誌	週刊東洋経済　第6150号（2008.6.28）
ページ数	2ページ　（全2281字）
形式	PDFファイル形式　（1468kb）
雑誌掲載位置	42〜43頁目

特集　ホテル＆レストランの秘密　知られざる高級ホテルの真実サービス品質の追究【ザ・リッツ・カールトン東京】東京・六本木　緻密なプロセス管理がリッツ「伝説」を生む数値・点数化された管理がオープン後なお続く好調を支える。　２００７年３月、六本木の東京ミッドタウン内に「ザ・リッツ・カールトン東京」が開業してから１年以上が過ぎた。総支配人のリコ・ドゥブランク氏は、「初年度は非常にすばらしい結果を残せた」と…