お宅の悩み５　食べ残しが多い
プレジデントファミリー　2011.8.1号　2011.8.1

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掲載誌	プレジデントファミリー　2011.8.1号（2011.8.1）
ページ数	1ページ　（全1559字）
形式	PDFファイル形式　（396kb）
雑誌掲載位置	63頁目

好き嫌いが原因ではなく、大きさ・形の問題かも彩り、容器、デザートで喜びを入れる　せっかく作ったお弁当を残されると、お母さんのやる気もダウンしてしまう。食べ残しを減らすには、好き嫌いを克服したり、量を見直したりする以外に、どんな工夫があるだろうか。「彩りをよくするというのも、食欲をそそるためには大事なこと」　というのは野崎さん。絹サヤやアスパラガスを色鮮やかに茹でたり、炒めても色が飛びにくいインゲン…