特集２　人手不足解消の処方箋〜当たり前のことを改めて徹底せよ
日経トップリーダー　第363号　2014.12.1

人手不足時代の経営術　「正社員の代わりに、パートやアルバイトでしのごう」──こう考えるトップは多いだろう。だが、人手不足の波はこうした職種にまで及んでおり、採用・定着には工夫が欠かせない。パート・アルバイトの比率が高い飲食業のトップに、その取り組みと何をすべきかを聞いた。──人手不足が深刻化しています。こうした状況でも、人が採れる会社になるにはどうすればいいでしょう。大久保　働く側が会社を選べる売…