特集２　人手不足解消の処方箋〜明日から役立つ　人手不足解消の処方箋
日経トップリーダー　第363号　2014.12.1

この記事の情報
掲載誌	日経トップリーダー　第363号（2014.12.1）
ページ数	1ページ　（全551字）
形式	PDFファイル形式　（1566kb）
雑誌掲載位置	33ページ目

　夜１０時過ぎ。焼き鳥の香ばしい香りが立ちこめる居酒屋「くうしん」（千葉県船橋市）。２６ある席は、焼き鳥を片手にジョッキを傾ける会社員などで今夜も満杯だ。　よくある繁盛店の光景だが、不思議なことに店主以外の従業員の姿は、店内に１人も見当たらない。　代わりに、テーブルにはタッチパネル式のタブレット端末が置かれている。客はそれぞれ、手元にあるタッチパネルで好きな料理を注文。店主は店側の端末でそれを確認…