戦略レポート　北辰商事〜食品スーパーに業態転換　物流改革で人件費を削減
日経食品マーケット　第12号　2004.6.1

ディスカウントストアのロヂャースが、食品スーパーへの業態転換を進めている。物流改革と自動発注により、売上高販管費率１０・５％という低コスト構造のまま、食品比率を７割に引き上げた。　ディスカウントスーパー「ロヂャース」を展開する北辰商事（東京都武蔵野市）は、この３月１８日、３年ぶりの新店として大成店（さいたま市）をオープンした。１階は生鮮３品を中心とした食品売り場、２階は衣料品、家電製品などを扱う。…