売れ筋チェック　食用油〜食用油　特保商品が市場を上質化
日経食品マーケット　第7号　2004.1.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第7号（2004.1.1）
ページ数	2ページ　（全1789字）
形式	PDFファイル形式　（211kb）
雑誌掲載位置	71〜72ページ目

　食用油は特売の対象になりやすい。消費者も安くないと買わないという意識があり、特売実施時の値下げ幅も年々拡大する傾向にあった。大差付け「エコナ」が首位オリーブ油などは定番が強い　しかし花王が特定保健用食品の「エコナ」を市場に投入後、競合他社も健康を意識した商品を発売し、従来よりもプレミアム感のある商品が食用油の市場構造に変化をもたらしている。実際にどのような商品が売れているのかを、カテゴリーごとに…