流通最前線　成長を続けるカテゴリー「健康」「便利」がキーワード　２２の「伸びる市場」を分析する〜「健康」「便利」がキーワード　２２の「伸びる市場」を分析する
日経食品マーケット　第7号　2004.1.1

健康ブームや強力なヒット商品により、２００３年度上半期に前年同期比で２０％以上も成長した食品・飲料カテゴリーが五つもある。日経ＰＯＳデータから、不況下でも成長を続けている市場の理由を探った。　売れない時代といわれて久しい。だが、そんな市場環境の中でも、前年比二ケタ増以上のペースで着実に成長しているカテゴリーがある。　いったい今何が売れているのか？　そしてこれから何が売れるのか？　新しい年を前に“売…