店舗診断　生鮮館げんさん彦根店（滋賀県彦根市）〜生鮮館げんさん彦根店（滋賀県彦根市）　生鮮品中心の小型店が　大型店と対抗するには
日経食品マーケット　第7号　2004.1.1

相談大型食品スーパーも入居しているショッピングセンターで、生鮮３品中心の小型スーパーを営業しています。精肉店からスタートした強みもあり、業績は悪くはありません。しかし、近くにベイシアが出店を予定するなど競合が厳しくなる一方です。乗り切る策を助言してください。　ＪＲ彦根駅を降り立った水元氏は、まずユーストア松原店（彦根市）など近隣の競合店をチェック。その後、げんさん彦根店があるビバシティ彦根に向かっ…