連載講座 人気デザイナーが伝授する魅せる店舗の極意〜これからの買い場作り 店作りを考える
日経食品マーケット 第6号 2003.12.1
掲載誌 | 日経食品マーケット 第6号(2003.12.1) |
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ページ数 | 2ページ (全1578字) |
形式 | PDFファイル形式 (243kb) |
雑誌掲載位置 | 72〜73ページ目 |
この連載も今号が最終回です。そこで、今回は、これからの買い場作り、売り場作りについて考えてみました。 お店を成功させる秘けつは、大きく分けて二つあります。 一つは、来店されるお客様のライフスタイルの変化に合わせて「売り方」を変えること。少子・高齢化による世帯人数の減少やワークスタイルの多様化といった生活環境の変化は、食生活にも大きな影響をもたらします。お客様の食生活が変われば、商品の売り方も変化…
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