ニュースフラッシュ〜加工食品や青果を箱売り　札幌に粗利１割のスーパー
日経食品マーケット　第5号　2003.11.1

　札幌市内で低価格スーパーを５店舗展開している津司（札幌市）は、新業態として、「食品現金問屋　安心屋」を９月４日に同市内に開店した。加工食品や青果の箱売りを主体にする店で、「りんごハウス」など同社の従来店より、さらに価格を下げた。粗利益率１０％で成り立つ超低コスト経営で、一般的なスーパーの特売以下の価格で毎日販売することを目指す。　安心屋は鮮魚と精肉、冷凍食品は扱わず、青果、日配品と加工食品のみで…