私の１番店　いなげや東大和店〜いなげや東大和店
日経食品マーケット　第4号　2003.10.1

筑田結花さん（３９歳、主婦、東京・東大和市）鮮魚売場が特に気に入っています。鮮度はもちろんですが、アナウンスによる商品の説明が面白く、つい聞きいってしまいます。魚のさばき方の技術が高いので、開いてもらっても、あらを利用しても、とても満足できます。　昼時になると、いなげや東大和店の田島良夫チーフは、鮮魚売り場のマイクを片手に取る。「今日はイカがお安くなっております。今日入荷したイカは、北海道へ北上し…