編集長インタビュー　東急ストア社長　川島宏氏〜「上質化」が最重要課題　商品を全部見直し、入れ替えていく
日経食品マーケット　第2号　2003.8.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第2号（2003.8.1）
ページ数	3ページ　（全3729字）
形式	PDFファイル形式　（248kb）
雑誌掲載位置	90〜92ページ目

東急ストア社長川島宏氏東急ストアは、この５月に約４億円を投じて総合研修センター「スクール・オブ・リテイルビジネス」を開設した。こうした人材教育や商品の見直しを通じて「上質化スーパー」を目指す……。改革を急ぐ川島宏社長に具体的な方向性を聞いた。（聞き手は本誌編集長、佐伯　裕史）−　川島社長は、東急ストアが進む方向性として、「上質化スーパー」という言葉を使われていますね。　それが最重点課題です。一番象…