諸国の銘品〜長崎県編
日経食品マーケット　第2号　2003.8.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第2号（2003.8.1）
ページ数	3ページ　（全3498字）
形式	PDFファイル形式　（425kb）
雑誌掲載位置	80〜82ページ目

　日本の最西端に位置する長崎県は、東シナ海に突出する半島部と離島部からなる海洋県である。半島部は北松浦や西彼杵、島原、長崎の４半島に分岐し、離島部は北から対馬、壱岐、平戸、五島列島が分布。その県域は九州本島に匹敵するほど広く、海岸線は北方４島を含めた北海道に次いで２番目に長い。それだけに海の幸にも恵まれ、全国でも有数の漁獲量を誇る。水産加工品のブランド化狙い平成版「俵物」を選出　長崎県は今、２０１…