流通最前線〜惣菜市場を狙え！　火花を散らす大手卸
日経食品マーケット　第1号　2003.7.1

この記事の情報
掲載誌	日経食品マーケット　第1号（2003.7.1）
ページ数	4ページ　（全4240字）
形式	PDFファイル形式　（364kb）
雑誌掲載位置	117〜120ページ目

成長を続けるスーパーの惣菜部門に食材を供給する事業で主導権を握ろうと、大手食品卸の売り込み合戦が熱を帯びてきた。ドライ加工食品分野の２大卸である国分、菱食がこの分野の開拓に本腰を入れ、これを低温食品流通の専門卸が迎え撃つ。各社の事業戦略を追った。　今年初め、国分（東京・中央区）と菱食の２社は共に組織改革を発表した。いずれも、スーパーの惣菜向け食材や日配品など、低温流通の必要な食品分野の事業を強化す…