人手不足に負けない! 業務効率が高まるIT活用〜ネットに書かれた評判から 改善のヒントを見つけ出す
日経レストラン 第496号 2015.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第496号(2015.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2708字) |
形式 | PDFファイル形式 (478kb) |
雑誌掲載位置 | 74〜75ページ目 |
5 お客の不満には、店を改善するためのヒントが詰まっている。しかし、店で行うアンケートでは、お客の本音を聞き出せるとは限らない。そこで活用したいのがインターネットの検索サイト。自店の評判を探し、改善に生かす方法を紹介する。 経営者なら誰でも自店に対するお客の率直な意見や感想を知りたいと思うはずです。直接聞けば、多くの場合「良い」とか「おいしい」といった言葉が返ってくることがほとんど。お客も面と向か…
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