NEW PRODUCTS〜黒麹仕込みの本格麦焼酎
日経レストラン 第474号 2013.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第474号(2013.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1419字) |
形式 | PDFファイル形式 (302kb) |
雑誌掲載位置 | 88ページ目 |
麦本来の強い香りに特徴がある本格麦焼酎。手間がかかることから、最近では使われることが少ない「黒麹・全仕込み・常圧蒸留」という方法で製造し、麦本来のコクや香ばしさを引き出した。かつての製法を採用することで、焼酎愛好家を中心にアピールする狙いがある。ボトルとラベルの色は、黒麹をイメージさせるように黒で統一した。商品名 高千穂 零(れい)価格 1800mL/2854円 720mL/1344円問い合…
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