特集 正しい出店 賢い撤退〜1号店から10年で100店の「秘密」 明確なビジョンで社員を鼓舞
日経レストラン 第473号 2013.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第473号(2013.10.1) |
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ページ数 | 4ページ (全3690字) |
形式 | PDFファイル形式 (4848kb) |
雑誌掲載位置 | 16〜19ページ目 |
スピード出店に成功する会社は普通の店と何が違うのか。そして経営者は何を見据えているのか。わずか10年の間に100店舗100業態の出店と上場を果たしたダイヤモンドダイニング松村社長の証言から、その真相を探る。 2001年6月に最初の飲食店をオープンし、今では217店(13年7月末現在)を擁するまでに急成長したダイヤモンドダイニング(以下、DD)。売上高は250億円(13年2月期連結)に上る。その創業…
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