繁盛する着想〜植木 宏 キリンビールマーケティング社長
日経レストラン 第471号 2013.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第471号(2013.8.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1397字) |
形式 | PDFファイル形式 (549kb) |
雑誌掲載位置 | 5ページ目 |
問 飲食店向けの「一番搾りフローズン<生>」「一番搾りツートン<生>」が好調ですね。答 「見た目・機能」に対して、お客様がお金を惜しまなくなってきています。例えば、甲子園球場の売り上げは、生ビールが4割で、100円高い「フローズン<生>」が6割です。凍らせた泡という見た目のインパクトに加えて、泡が30分持つので屋外での観戦でも冷えたビールを楽しめます。ここにお客様は価値を見出してくれているのでしょ…
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