地方発・注目繁盛店ここにあり!〜夢厨房 アリオ鳳店(カフェレストラン)
日経レストラン 第470号 2013.7.1
掲載誌 | 日経レストラン 第470号(2013.7.1) |
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ページ数 | 4ページ (全3171字) |
形式 | PDFファイル形式 (2642kb) |
雑誌掲載位置 | 63〜66ページ目 |
●大阪府堺市西区鳳南町199−12 アリオ鳳アリオモール 3F TEL072−272−6411●月商/1100万円●店舗面積/50.3坪(166m2)●席数/72席●1日の平均来店客数/350人●客単価/1160円●原価率/28%●営業時間/ 11:00〜23:00、無休 ●1日当たりのスタッフ数/15〜20人●開店/2008年3月●経営/ウエストテール 女性客の心をつかむサービスとは何か? その…
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