小さな繁盛店の作り方〜センスがなくてもOK! 「売れる」手書きメニューの極意
日経レストラン 第469号 2013.6.1
掲載誌 | 日経レストラン 第469号(2013.6.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1388字) |
形式 | PDFファイル形式 (330kb) |
雑誌掲載位置 | 34ページ目 |
質問私の店では、その日のお薦めメニューを手書きしています。どのように書けば注文が増えるメニューになるでしょうか?(27歳・神奈川県) うちでも、その日のお薦めメニューは、各店の子たちが毎日必ず手書きしているよ。お薦めメニューは、お客さんに売りたい料理や飲み物をアピールする格好の「武器」になるんだ。だから、お客さんに訴えかけるために、活字のメニューより手書きにしたほうが絶対にいいよ。 手書きメニュー…
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