土壇場の経営学 No.46〜繰り返し食べても飽きない料理。その秘密とは?
日経レストラン 第464号 2013.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第464号(2013.2.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2196字) |
形式 | PDFファイル形式 (438kb) |
雑誌掲載位置 | 10〜11ページ目 |
カジュアルな洋服を売る店で一番売れている商品は何だろうか? 私が知る限り、下着類のはずだ。では、時計販売店で一番売れているものは何だろうか? こちらも私が知る限りでは、腕時計のバンド部分だ。カジュアル洋品店なのに下着。時計販売店なのに腕時計のバンド。脇役に当たる地味な商品が売れていて意外かもしれないが、それには理由がある。それは、下着や腕時計のバンドが消耗品だからだ。誰もが使うから消耗品はよく売…
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