知っておきたい店情報〜新日本焼肉党 東日本橋店(焼肉店、東京・東日本橋)
日経レストラン 第463号 2013.1.1
掲載誌 | 日経レストラン 第463号(2013.1.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1464字) |
形式 | PDFファイル形式 (757kb) |
雑誌掲載位置 | 42ページ目 |
東京・東日本橋に一頭買いした山形牛を使った焼肉と生肉をメニューの2本柱とし、100種のワインを取りそろえた焼肉店「新日本焼肉党 東日本橋店」が2012年9月にオープンした。 一頭買いの肉を盛り合わせで売ることでロスをなくし、低価格で提供する焼肉業態を持つバイタリティ(東京・中央)が経営する。既存の焼肉店で、お客の要望でワインの扱いを増やしたところ好評だったのが出店のきっかけだ。 新店では、保健所…
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