新・悩み解決クリニック〜店主の目が届きにくい 2号店の業務レベルを 引き上げるには
日経レストラン 第458号 2012.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第458号(2012.9.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4103字) |
形式 | PDFファイル形式 (1458kb) |
雑誌掲載位置 | 79〜82ページ目 |
所在地:札幌市中央区南5条西2丁目第7グリーンビル1FTEL011−512−1737開業:2011年12月立地:繁華街の端。すすきのの中心部から徒歩約5分客層:男性会社員のグループ、宴会客料理:豚ときのこの創作料理客単価:3300円 面積:22坪(72.6m2) 席数:35席 営業時間:18:00〜27:00(金土祝前は〜29:00、日祝は25:00まで)アンドワークス 常務工藤昌幸氏カフェなどの…
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