コミック・新マサが行く! 第65話〜当日キャンセルから店を守る 原案:原田 諦 原作:日経レストラン編集部 絵:石川森彦
日経レストラン 第458号 2012.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第458号(2012.9.1) |
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ページ数 | 8ページ (全702字) |
形式 | PDFファイル形式 (7307kb) |
雑誌掲載位置 | 71〜78ページ目 |
予約を大切にする気持ちがドタキャンを防ぐ日経レストラン編集部 最近、簡単に予約をキャンセルする人が多くて、困っているという店の声を聞きます。ネットを使って手軽に飲食店の情報を調べられるため、複数の店に予約を入れて、実際に行く店を後から選ぶお客もいます。店にとって、直前のキャンセルは大きな損失につながるだけに、できるだけキャンセルを出さない工夫が必要になります。 そのために最も重要なのが、予約を大切…
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