お金に好かれる習慣 No.9〜海外への出店が 現実的な選択肢に
日経レストラン 第458号 2012.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第458号(2012.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1415字) |
形式 | PDFファイル形式 (508kb) |
雑誌掲載位置 | 58ページ目 |
最近、中国やベトナムに出張する機会が多くなりました。そうやって、自分自身が海外を回って感じるのは、日本で3店舗以上の飲食店を経営している方なら、海外への出店は現実的な選択肢になってきたのではないか、ということです。 例えば、ベトナムに進出したある日本料理店。客単価は日本の半額程度ですが、現地スタッフの人件費は10分の1程度。物価も安いので、食材原価もかなり低く抑えられる。売上高営業利益率はナント…
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