特集1 あなたの店には野菜が足りない?! いま、お客が求めているメニューはこれだ〜調理、演出に工夫を凝らし ひと味違う野菜を提供
日経レストラン 第453号 2012.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第453号(2012.5.1) |
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ページ数 | 2ページ (全2521字) |
形式 | PDFファイル形式 (2074kb) |
雑誌掲載位置 | 24〜25ページ目 |
店舗DATA●東京都豊島区南池袋2−23−4 トミザワビル201 TEL03−6915−2181●開業/2010年9月●立地/JR池袋駅東口から徒歩3分。繁華街にあるビルの2階●客層/20代〜30代前半の女性が中心●料理/イタリアンやフレンチの要素を取り入れた創作和食●客単価/5000円●面積/18坪(59.4m2)●席数/26席●営業時間/17:00〜23:30(L.O.22:30)、日曜は、1…
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