特集1 あなたの店には野菜が足りない?! いま、お客が求めているメニューはこれだ〜自分で作るドレッシングが 会話も口コミも生む
日経レストラン 第453号 2012.5.1
掲載誌 | 日経レストラン 第453号(2012.5.1) |
---|---|
ページ数 | 2ページ (全1971字) |
形式 | PDFファイル形式 (2145kb) |
雑誌掲載位置 | 20〜21ページ目 |
店舗DATA●埼玉県さいたま市浦和区高砂2−1−4−17 日健第二高砂ビル2F TEL048−825−5444●開業/2000年●店舗面積/23.6坪(77.88m2)●月商/200万円●客単価/3700円●原価率/フード26%、ドリンク18%●営業時間/17:00〜23:30 月曜休ケース1お通しで提供する野菜に使うドレッシングはお客自身に作ってもらう──。ユニークな工夫で野菜の店としての口コミ…
記事の購入(ダウンロード)
購入には会員登録が必要です 会員登録はこちら
価格 330円(税込)
他のIDで購入する
G-Search ミッケ!は雑誌を記事ごとに販売するサービスです。
この記事は「2ページ(全1971字)」です。ご購入の前に記事の内容と文字数をお確かめください。
(注)特集のトビラ、タイトルページなど、図案が中心のページもございます。
- 特集1 あなたの店には野菜が足りない?! いま、お客が求めているメニューはこれだ〜いま、お客が求めているメニューはこれだ
- 特集1 あなたの店には野菜が足りない?! いま、お客が求めているメニューはこれだ〜お客は野菜を求めている 20〜30代男性も野菜好きに
- 特集1 あなたの店には野菜が足りない?! いま、お客が求めているメニューはこれだ〜野菜業態の差別化 カギは一手間加える調理
- 特集1 あなたの店には野菜が足りない?! いま、お客が求めているメニューはこれだ〜調理、演出に工夫を凝らし ひと味違う野菜を提供
- 特集1 あなたの店には野菜が足りない?! いま、お客が求めているメニューはこれだ〜野菜だけのベジラーメンで 新しい客層を掘り起こす