編集後記〜編集後記
日経レストラン 第452号 2012.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第452号(2012.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全871字) |
形式 | PDFファイル形式 (319kb) |
雑誌掲載位置 | 107ページ目 |
店を心から愛する常連客の言葉は人を動かす力を宿す 出張時には、時間の許すかぎり、その土地の繁盛店を訪ねるようにしています。見慣れない客がぽつんと一人で飲み食いしているのを気の毒に思うのか、地元の常連客から「どこから来たの?」「どうしてこの店を知ったの?」と声をかけられる体験も度々してきました。「知り合いに教えてもらって来ました。いいお店ですね」と答えると、相手は破顔一笑。「そうでしょ。ここのおスス…
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