冒険するレストラン〜ランチメニューは欧風カレー5種だけ 麹町に出現した異色のイタリアン
日経レストラン 第438号 2011.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第438号(2011.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1247字) |
形式 | PDFファイル形式 (340kb) |
雑誌掲載位置 | 74ページ目 |
昨年11月末、麹町のオフィス街にオープンしたイタリアン「サロン・ド・カッパ」。イタリアンならランチはパスタが常識だが、ここはカレー5種のみ。そのカレーが評判を呼び、3回転するほどの人気を博す。 オーナーの田口昭夫さんは20年ほど前のトラットリアブームの立役者だ。三軒茶屋で民家を利用した「グッチーナ」をオープン。田舎っぽいテイストを前面に出してブレイクした。最近は一線から退いていたが「50代半ばに…
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