小さな繁盛店の作り方〜モテる店主は 店を繁盛させられる
日経レストラン 第436号 2011.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第436号(2011.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1446字) |
形式 | PDFファイル形式 (282kb) |
雑誌掲載位置 | 70ページ目 |
飲食店をやっていて、楽しいことといったら何だろうか。オレは誰かにモテることだと思う。男ならやっぱり、女の子がたくさん自分の店に来てくれたら嬉しい。だから、どうしたら女の子が喜んでくれるかを四六時中考える。 オレの場合、最初に働き始めた飲食店はコーヒー店だった。真っ先に考えたのは、店の女の子たちにモテること。目を付けたのが、各テーブルに置いてあるシュガーポットだ。彼女たちは毎朝、ポットに砂糖を継ぎ…
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