コミック・新マサが行く!〜全員参加でシフトを組む 原案:原田 諦 原作:日経レストラン編集部 絵:石川 森彦
日経レストラン 第429号 2010.8.1
掲載誌 | 日経レストラン 第429号(2010.8.1) |
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ページ数 | 8ページ (全692字) |
形式 | PDFファイル形式 (9187kb) |
雑誌掲載位置 | 49〜56ページ目 |
シフトを融通してもらったら記録せよ日経レストラン編集部 シフト管理は、店主・店長にとって常に頭を悩ます問題です。大人数のお客がいつ来るかは分からないし、スタッフの休みの希望も聞かねばなりません。急にどうしても人手が必要になると、今回の鈴木店長のように、つい「断らない人」に頼んでしまうこともあるでしょう。 しかし、その「どうしても…」が、何回も重なってしまっていないか。人手を確保できたことに安心して…
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