知っておきたい店情報〜魚金本店(居酒屋、東京・新橋)ほか
日経レストラン 第419号 2009.11.1
掲載誌 | 日経レストラン 第419号(2009.11.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1156字) |
形式 | PDFファイル形式 (881kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
東京・新橋駅を中心とした半径約250mの範囲に、12軒もの店を構える居酒屋チェーンがある。魚金グループだ。これだけ狭いエリアに集中して出店すれば、お客を食い合い共倒れになりそうだが、平日夜でも早い時間からどの店もお客でいっぱいだ。 魚金がお客を引き付けるのは、何といっても、その安さとボリューム。右下写真の刺身「6点盛り」は、この内容で1980円。それも、6点盛りと言いながら、実際は12点盛り。お…
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