編集著インタビュー〜“遊び人社長”が大英断 不況を乗り切る堅実経営
日経レストラン 第417号 2009.10.1
掲載誌 | 日経レストラン 第417号(2009.10.1) |
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ページ数 | 3ページ (全3258字) |
形式 | PDFファイル形式 (824kb) |
雑誌掲載位置 | 96〜98ページ目 |
スティルフーズ社長鈴木 成和 氏すずき・しげかず1952年千葉県生まれ。慶応義塾大学商学部卒業後、東京ヒルトンホテル入社。83年東急ホテルに移籍、キャピトル東急に勤務。マイケル・ジャクソン、ウラジミール・ホロヴィッツなど、世界的な音楽スターの宿泊を多数獲得する。その後、不動産会社勤務を経て、95年スティルフーズを設立。人気店を次々に手がける。2006年以降、中核事業を次々に売却、経営体制を整える。…
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