決断のとき〜神田 正氏
日経レストラン 第416号 2009.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第416号(2009.9.1) |
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ページ数 | 4ページ (全4239字) |
形式 | PDFファイル形式 (1242kb) |
雑誌掲載位置 | 46〜49ページ目 |
1941年、埼玉県日高市生まれ。中学卒業後、工場勤務、パチプロなど10数種の職を転々とした後、20代半ばでラーメン店に就職し、31歳で独立。「来来軒」「ラーメン館」などの業態を生み出し、「日高屋」で業績を上げる。2005年4月に東証第二部、06年8月に第一部に上場。09年2月期、売上高は200億2200万円。文=芦部 洋子写真=鈴木 愛子5坪の店から企業化を目指す駅前立地にとことんこだわり売上高2…
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