知っておきたい店情報〜TOMATO GARDEN(カジュアルダイニング、東京・渋谷) 新 −ARATA−(和食ダイニング、東京・六本木)
日経レストラン 第416号 2009.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第416号(2009.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1203字) |
形式 | PDFファイル形式 (554kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
トマト料理専門店「TOMATO GARDEN(トマトガーデン)」が東京・渋谷に7月21日開店した。フードメニューはすべてトマトを使った内容で、ドリンクも、トマトジュースが7種類(各680円)、トマト使いのカクテルが6種類(各780円)とラインアップが豊富だ。 ターゲットは30歳独身女性。オープン前、ターゲット層に調査を実施、メニュー作りに反映させた。「話を聞いた結果、ドリンクの価格は安すぎないほ…
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