知っておきたい店情報〜渋谷ワヰン酒場(ワインバー、東京・渋谷)
日経レストラン 第416号 2009.9.1
掲載誌 | 日経レストラン 第416号(2009.9.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1136字) |
形式 | PDFファイル形式 (755kb) |
雑誌掲載位置 | 15ページ目 |
「世界的に評価が高いチリのエラスリスがグラスで430円! お値打ちだね」。黒板のワインメニューを見て感動の声も挙がるのが東京・渋谷のワインバー「渋谷ワヰン酒場」だ。安さの秘密は、“アウトレットワイン”。フランス、イタリア産などを常時15種類前後用意している。 同店で扱うアウトレットワインは、品質に問題はないが、流通の過程でエチケット(ラベル)に傷が付いたり、シミ、変色が生じたりして定価販売できな…
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