記者の食べ歩き日記〜笑って済まされない食の「無添加」
日経レストラン 第410号 2009.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第410号(2009.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1243字) |
形式 | PDFファイル形式 (286kb) |
雑誌掲載位置 | 129ページ目 |
関西を出張中、ある駅のホームからこんな看板を見た。「無添加住宅」─。コンビニのおにぎりや、最近では回転寿司まで「無添加」を謳っている。いずれも食品の腐敗を防ぐ保存料などの食品添加物を使っていませんというものらしいが、住宅に無添加とはいったい……。住宅に何かをふりかけていたのを、やめたのだろうか。 聞けば、シックハウス症候群の原因となるホルムアルデヒドなどを発生する可能性のある化学のりを使わない住…
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