ヒットのたまご 4(P17)〜イソフラボン&コラーゲン SOYS CAFE by豆腐の盛田屋(豆乳カフェ、東京・麻布十番) 道産食彩HUGイート(複合施設、札幌市)
日経レストラン 第410号 2009.4.1
掲載誌 | 日経レストラン 第410号(2009.4.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1736字) |
形式 | PDFファイル形式 (708kb) |
雑誌掲載位置 | 17ページ目 |
宮崎県椎葉村の豆腐店、盛田屋がプロデュースするカフェ。コンセプトは「美と健康」だ。これまで主に通販で販売してきた盛田屋の豆乳や豆腐、おから、大豆を使ったドリンク類も提供する。 とにかく「体にいい」を軸にしたメニュー構成。絹のように滑らかという意味の豆乳「シルク」(250円〜)をベースにしたドリンクは6種類。抹茶や黒蜜を合わせたものなどがある。ほかに、人気エステティシャン、高橋ミカさんとのコラボで…
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