ヒットのたまご 4〜焼肉ハウス大滝(焼き肉店、横浜市中区) てんがららーめん 渋谷店(ラーメン店、東京・渋谷)
日経レストラン 第408号 2009.2.1
掲載誌 | 日経レストラン 第408号(2009.2.1) |
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ページ数 | 1ページ (全1858字) |
形式 | PDFファイル形式 (696kb) |
雑誌掲載位置 | 19ページ目 |
牛肉の最高格付け「A5ランク」の黒毛和牛を専門に扱う精肉卸「ヤザワミート」から肉を仕入れ、リーズナブルに提供する焼き肉店「焼肉ハウス大滝」が、横浜の馬車道駅近くにオープンした。 「ヤザワミート」は、テレビなどでも紹介され人気の「ミート矢澤」(ステーキ・ハンバーグ店、東京・五反田)や「ホルモン稲田」(ホルモン焼き店、東京・目黒)などに肉を卸しており、専門家の間ではよく知られた存在だ。 メニューは、…
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